五香干切牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
牛腱
1000g
、
老抽
若干
、
冰糖
若干
、
桂皮
1个
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
五香粉
少许
、
干辣椒
2个
、
生姜
1块
、
大葱
1根
、
盐
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腱子肉浸泡几个小时把血水去掉。然后分成3块,用盐腌制一个小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
把牛毽子肉放入锅里。加入清水,然后把准备的配料全部放进去。大火煮20分钟。再改小火煮10分钟。煮的过程中,翻几次生身,光火后焖一会儿。不能煮的时间太长,不然肉会很烂!
-
步骤3/5
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把肉拿出来放凉透,是不是看着就很有食欲。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-14
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