清炖羊肉汤
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这招是从贵州卫视中台湾大师 James 的视频里学的,菜谱很接地气,材料取得容易,学做也不难,汤煮好后大大地减少了羊肉原来的腥膻味,是老百姓喜闻乐见的汤水。
营养分析
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52克
148克
66克
1381
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
羊腿
约750克
、
姜片
约24片
、
香葱
2根
、
香菜
数棵
、
荸荠片
约100克
、
萝卜
约400克
、
米酒
5大匙
、
甘草
3片
、
月桂叶
3片
、
小茴香
1/2小匙
、
花椒
1/2小匙
、
胡椒粉
1/2小匙
、
精盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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羊腿太大了,把肉割下来,放在锅里与姜片6-8片同煎;
-
步骤2/13
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煎至焦香;
-
步骤3/13
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倒入热水,水差不多没面就够了,加入姜片6-8片,倒入米酒3大匙,烧开;
步骤4/13
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发布于 2020-03-18
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