热腾腾的萝卜炖羊肉汤的做法

点击查看大图

热腾腾的萝卜炖羊肉汤

浏览 206.4万 · 收藏 1.2万 · 学做 6

羊肉除膻可以试试这几种方法，经作者实验切实有效一，将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸二，切块后的羊肉放甘草，姜冷水煮开5分钟三，冷水浸泡法，冷水浸泡羊肉数小时，期间换水几次四，文中提到的萝卜，将羊肉煮一段时间后加萝卜一起炖煮，能有效去除羊肉膻味

食材清单加入采购清单

羊肉一斤

、

萝卜一根

、

盐适量

、

姜一小块

、

八角三个

、

小葱几根

、

香菜适量

、

枸杞十来颗

、

牛奶一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟
步骤2/10 点击查看大图
羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃
步骤3/10 点击查看大图
萝卜冲洗干净，切大块备用
步骤4/10 点击查看大图
砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮
步骤5/10 点击查看大图
煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时
步骤6/10 点击查看大图
最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐
步骤7/10 点击查看大图
一碗鲜美的羊汤就做好了
步骤8/10 点击查看大图
还可以撒入适当的香菜调味
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

换个做法

萝卜炖羊肉汤的其他做法

萝卜炖羊肉汤的相关分类

荤菜热菜其他工艺黄油年糕荠菜腌笃鲜更多

萝卜炖羊肉汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许