清炖羊肉汤的做法

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清炖羊肉汤

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天气冷了，给家里人做了个清炖羊肉汤，汤汁清甜，不膻不腥，喝了心暖暖的@Kenny肯尼妈妈参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

姜 3片

、

大葱 2段

、

香菜少许

、

盐适量

、

辣椒 1个

、

花椒一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切大块
步骤3/9 点击查看大图
用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）
步骤4/9 点击查看大图
起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮
步骤5/9 点击查看大图
水沸后，撇去浮沫
步骤6/9 点击查看大图
放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右
步骤7/9 点击查看大图
撒适量盐继续焖炖一会儿即可
步骤8/9 点击查看大图
汤浓鲜美，软而不烂，太香了！
最后一步点击查看大图
冬日滋补少不了清炖羊肉汤，最鲜美最原汁原味的羊肉汤炖法get一下吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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