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冬吃萝卜夏吃姜,强烈推荐你广式传统萝卜糕

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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。食在广州,厨出凤城(顺德)。今天传统的顺德人就来搅一下你们,正宗的萝卜糕是怎样做的。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜丝煮软后,冷水浸泡一下,口感更好噢 2.粘米粉的分量可以调整,口感想要更结实,可多放一点 3.蒸熟后,放凉再切,就不会粘刀口 4.冷藏保存,可以拿出来用锅煎一下,更香脆 【详细的做法讲解请看:http://mp.weixin.qq.com/s/Wmy_bVASU1nDgsJMf0v5kg】

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发布于 2017-12-22

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