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不用蒸的萝卜糕，一摊一煎，简单快手

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在家就可以轻松复刻广东老式酒楼的萝卜糕~ 不用蒸，简单方便，自己做用料超足，一口下去满满的海鲜和腊味香软糯咸香，回味无穷，太好吃了加入你的新年菜谱，过年给自己和家人做一个吧参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 500克

、

腊肠 200克

、

干香菇 5朵

、

虾皮适量

、

葱 2根

、

洲星马蹄粉 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备工作：萝卜擦丝、腊肠切粒、干香菇泡发后切粒、切葱花；
步骤2/13 点击查看大图
粉浆：100克马蹄粉、100克粘米粉、300克清水，混合在一起搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
炒锅中刷油，放入腊肠粒、香菇粒、虾皮，炒出香味
步骤4/13 点击查看大图
再放入500克萝卜丝，3克胡椒粉，2克盐，10克糖
步骤5/13 点击查看大图
炒熟。
步骤6/13 点击查看大图
炒好的馅料倒进刚刚调好的粉浆，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
再加入葱花拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
平底锅刷油，分成一坨压扁放入平底锅，小火慢煎
步骤9/13 点击查看大图
一面煎到金黄以后，翻面
步骤10/13 点击查看大图
煎制熟透且两面金黄
步骤11/13 点击查看大图
出锅趁热吃更香
步骤12/13 点击查看大图
一口下去满满的海鲜和腊味香
最后一步点击查看大图
软糯咸香，回味无穷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-01 · 广东省

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