香煎大扁鱼
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好久没来上谱了,白天工作忙,晚上小孩闹,今晚做了条鱼,顺便照了下过程,家人已被我征服。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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鱼洗干净后在肚子与鱼面上抹少量盐,腌渍5分钟,肚子里放2片姜,鱼头里放1片。
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步骤2/14
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腌鱼的时候去准备这些佐料,记住切2片大姜片,我前些天腌了两个大酸萝卜,实在是没地放消化,后来发现用来烧鱼很棒,你们没有可以不放,也可以放些别的自己喜欢的配菜在里面。
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步骤3/14
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热锅冷油调中火下盐片,用铲子压着大姜片擦锅,这样鱼就不会沾锅。
步骤4/14
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发布于 2017-10-23
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