清蒸鱼（扁鱼，鲈鱼都适合）
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
扁鱼或鲈鱼
1条
、
金标生抽，油，葱，生姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼洗干净后，背部用刀剖一下，以便入味，装盘放入烧开的热锅里面蒸10分钟（鲈鱼可以蒸5到8分钟）
-
步骤2/5
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蒸好后取出，把盘里水倒光，然后把鱼重新放入一个干净的盘里（必须要把水倒光，再换个干净的盘子，这样才不会腥）
-
步骤3/5
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换好盘后，将葱花和姜丝从头到尾铺鱼身上
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-08
换个做法
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