清蒸鱼
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清蒸鱼,这种烹饪方式不仅很健康,而且还能最低程度上保留鱼的营养,且肉质细嫩,味道鲜香,还能够补虚损。蒸好以后,拿掉垫底的葱段,撒一丁点的胡椒粉、香油,铺上细细的葱白、姜丝、红椒丝。等油烧热后浇上去,滋~啦~,热油逼出的葱汁、姜汁立马渗进了鱼肉里面,二叔今天用的是金龙鱼的特香花生油,不但能锁住鱼的水分更嫩滑,而且浓香更入味。
营养分析
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20克
1克
4克
200
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鱼身侧切几刀,切几片姜塞入鱼腹中。
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步骤2/10
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将鱼置于葱段垫底的盘中。
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步骤3/10
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用少许花生油抹匀鱼身,待水烧沸以后,将鱼放入蒸锅,用大火蒸8分钟左右。
步骤4/10
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发布于 2018-10-11
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