丝瓜蛤蜊豆腐汤的做法

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丝瓜蛤蜊豆腐汤

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汤鲜肉嫩，美容养颜鲜香美味不油腻，宝宝爱喝胃口开，米饭一碗接一碗

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

蛤蜊 250g

、

豆腐 1盒

、

姜 3片

、

盐少许

、

榨菜碎 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛤蜊吐净泥沙，洗净备用
步骤2/11 点击查看大图
丝瓜去皮切段
步骤3/11 点击查看大图
豆腐切块
步骤4/11 点击查看大图
姜切丝
步骤5/11 点击查看大图
热锅冷油，下姜丝和榨菜碎，炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
下丝瓜，翻炒均匀，倒入适量水，煮至丝瓜半熟
步骤7/11 点击查看大图
倒入蛤蜊，煮至蛤蜊口全开
步骤8/11 点击查看大图
捞出丝瓜和蛤蜊入碗，锅里留汤
步骤9/11 点击查看大图
倒入豆腐块与少许盐，烧开后煮5分钟捞出入碗
步骤10/11 点击查看大图
鲜香中带了丝瓜的微甜
最后一步点击查看大图
蛤蜊肉嫩，豆腐爽滑，很下饭

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、蛤蜊下锅前需吐净泥沙； 2、选购丝瓜时应注意蒂花是否新鲜，花鲜则瓜嫩； 3、出锅前加盐，丝瓜才会嫩绿嫩绿的不发黑～[可爱]

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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