私厨蒸鲍鱼
浏览 7779 · 收藏 36
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。 据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席以及节日餐桌上的吉利菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鲍鱼先热水烫几秒钟捞出,取肉去除内脏洗净,特别是边缘的黑色粘膜。鲍鱼壳用刷子刷洗干净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
鲍鱼切花刀,注意肉不要切断。倒入少许料酒去腥。
-
步骤3/5
点击查看大图
小葱切碎、红辣椒切小段。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-10-15
换个做法
私厨蒸鲍鱼的相关分类
私厨蒸鲍鱼的相关推荐
-
芋头椰奶甜汤
45750人看过 -
私厨酱菜
72346人看过 -
喵喵私厨:豆渣馒头
39848人看过 -
【Tina私厨】鲜汤豆苗
16849人看过 -
油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜-蜜桃爱营养师私厨
235011人看过 -
小羽私厨之腌笃鲜
54013人看过 -
私厨 大盆骨
51010人看过 -
私厨·卤肉饭
147461人看过 -
【丹阳私厨】惠灵顿牛排
36635人看过 -
私厨 土豆烧牛肉
4992人看过 -
芝士烤肋排
25115人看过 -
私厨 酱香瓦罐鱼
38971人看过