黄油豆沙裱花（附双色裱花＋转换嘴替代法）的做法

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黄油豆沙裱花（附双色裱花＋转换嘴替代法）

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131克
10克
80克

1532
千卡

这道菜高热量,适量即可～

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白豆沙 150g

、

黄油 130g

、

牛奶（视情况使用） 10g

、

6齿裱花嘴大号

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
高速打发黄油至微微发白
步骤2/12 点击查看大图
豆沙用1档打散，如果豆沙比较硬，就加入少许牛奶打，不硬就不用加
步骤3/12 点击查看大图
豆沙分几次加入黄油中，用1档低速打匀，如果觉得比较软，就再加点豆沙打，到从裱花嘴可以顺滑挤出并且有型的状态
步骤4/12 点击查看大图
如果没有转换嘴，可以在没有裱花嘴的裱花袋中加入奶油霜，收口拧紧，在裱花袋前裱，剪一个口子。
步骤5/12 点击查看大图
再把无裱花嘴的裱花袋装入有裱花嘴的裱花袋
步骤6/12 点击查看大图
把裱花袋绕在右手食指上就可以裱花了。换花嘴只需要把里边的无嘴裱花袋抽出，装入放了其他裱花嘴的裱花袋即可
步骤7/12 点击查看大图
如果是裱双色的，就在裱花袋里一边放入一种颜色，收口一起挤就可以了
步骤8/12 点击查看大图
玫瑰的裱法：裱花嘴竖直，由内到外转一圈，收尾处压低
步骤9/12 点击查看大图
绣球：裱花嘴贴着蛋糕挤一下，再向上提一下
步骤10/12 点击查看大图
双色绣球：蛋糕表面涂一层奶油霜，用双色的装入法做出绣球花
步骤11/12 点击查看大图
甜筒：裱花嘴竖直，由外到内转3圈上来后，再提一下
最后一步点击查看大图
圣诞树：先用类似于甜筒的手法在中间打一个底座，再抹成一个倒三角椎，在三角椎底边缘挤一圈绣球，再在上边挤一圈，顶上挤一圈，最后添满空隙就可以了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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