牛肉这样做味道鲜美, 肉质细嫩, 回味十足
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食材清单
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牛肉
适量
、
豆腐丝
适量
、
姜片
适量
、
大蒜子
适量
、
胡萝卜
适量
、
小葱
适量
、
洋葱
适量
、
香菜
适量
、
啤酒
适量
、
老抽
适量
、
糍粑辣椒
适量
、
豆瓣酱
适量
、
蒜蓉
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
花椒油
适量
、
葱花
适量
、
青花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛肉适量,将牛肉敲松,敲断筋膜,再将牛肉切成大薄片,装入碗中备用。
-
步骤2/7
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榨汁机中加入适量的姜片、大蒜子、胡萝卜片和小葱,再加入洋葱丝、香菜和啤酒,一起打成蔬菜汁。
-
步骤3/7
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牛肉碗中加入适量的盐抓粘,再加入老抽,滤入蔬菜汁,再次将牛肉抓粘。抓粘后加入适量的生粉一起抓均,再淋入适量的油,抓均后腌制15分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-22
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