产后系列之紫甘蓝滑蛋
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紫甘蓝含有丰富的维生素C，与鸡蛋同食可以改善大脑血液循环，增加大脑的活动能力，提高记忆力。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散加入适量的葱花与少许盐、胡椒粉、几滴芝麻油搅拌均匀；
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步骤2/4
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紫甘蓝切丝泡一会捞出备用，生姜切成丝；
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步骤3/4
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锅加入适量的油烧热后，加入紫甘蓝和姜丝，大火翻炒三分钟左右，如果感觉干可洒入少许水，加入适量的盐将其炒匀，再放入少许鸡粉与葱花炒匀后装盘；
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最后一步
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再将锅洗净后至于火上，烧热后放入适量油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块，盛出放入紫甘蓝中间即可。
小贴士
经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益；加入虾皮还可以补充钙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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