产后系列之西芹百合
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西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.将芹菜拉去背上的丝，焯水，然后将芹菜切成小块，将胡萝卜处理成小片；
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步骤2/3
2.将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟；
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最后一步
3.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐翻炒几下，出锅后趁热食用。
小贴士
1.芹菜的丝如果容易拉断，说明芹菜很嫩； 2.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了； 3.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐，二可以将根给去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
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