月子餐|提高免疫力预防感冒的秋日滋补汤
入秋干燥,一觉起来嗓子口干舌燥。湿润度随着夏日的离开不断降低,空气干燥感冒病毒容易趁虚而入。 产后本就虚弱,因此提高免疫力就变的尤为重要。尤其是母乳妈妈,更要注意感冒的预防。今天的秋日滋补汤,选料非常丰富,因此营养价值非常高。 金针菇富含多种维生素,钙、铁、锌等矿物质含量也很丰富,既可以提高宝妈的身体免疫力,还能通过改善乳汁质量从而提高宝宝的抵抗力。 豌豆苗是我们近期很爱用的食材,富含核黄素和胡萝卜素促进宝宝大脑和眼睛发育。豆腐是补钙的最佳食材,搭配虾皮,滋味更是鲜美。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
西红柿洗净去皮,切块备用;
-
步骤2/12
点击查看大图
豌豆苗和金针菇洗净备用;
-
步骤3/12
点击查看大图
香菇洗净切块备用;
-
步骤4/12
点击查看大图
南豆腐切块入锅焯熟后出锅备用;
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅倒玉米油,放入葱姜片煸香后放入西红柿大火翻炒,出汁后倒入清水没过食材表面;
-
步骤6/12
点击查看大图
汤开后倒入南豆腐;
-
步骤7/12
点击查看大图
汤二次沸腾后,加入豌豆苗,金针菇和香菇;
-
步骤8/12
点击查看大图
汤三开后调小火,将鸡蛋磕入严重搅打成糊,沿着锅边倒入成絮状;
-
步骤9/12
点击查看大图
淀粉放入碗中,加少量清水调成水淀粉,沿着锅边倒入,然后用勺子搅拌均匀;
-
步骤10/12
点击查看大图
最后加一小勺盐,少许蚝油,淋上香油,撒上葱花出锅;
-
步骤11/12
点击查看大图
成品:颜色赏心悦目,入口汤汁顺滑香浓。可以拌着米饭吃,也可以浇在面条上吃,也可以直接作为饭前汤,百搭好滋味!
-
最后一步
点击查看大图
欢迎关注我们的个人公告:奶爸育儿全攻略,每周一周五更新菜谱。营养孕妇餐,科学月子餐和宝宝辅食,我们帮你解决一日三餐不知道吃什么的烦恼~
1.如果想要顺滑又原汁原味的口感,南豆腐提前过水焯熟这一步不能省略。它可以最大程度地去除豆腥气,保证汤的鲜美。
2.勾水淀粉这一步,淀粉不可过多,多了汤汁太过粘稠会失去顺滑的口感。
3.这道汤的点睛之笔是豌豆苗,虽然它吃起来口感一般,但是入汤却可以使整锅汤的滋味提升一个档次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
豆腐汤的相关分类
豆腐汤的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
56973人看过 -
美味又营养的西兰花炒虾仁
7015194人看过 -
排骨土豆炖豆角
10232080人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
171534人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
211134人看过 -
薏清茶
31416人看过 -
月子蒸蛋
232942人看过 -
苏州/家常快手菜/清炒莴笋
174135人看过 -
科学月子餐
4614245人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1130620人看过 -
五香毛豆#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2723738人看过 -
63期 产妈月子粥#月子餐吃出第二春#
2348294人看过