自制蓝莓酱的做法

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自制蓝莓酱

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7月是东北蓝莓丰收的季节，蓝莓富含花青素，对身体特别好，自家制作，无添加，做为早餐佐餐，特别美味！

食材清单加入采购清单

蓝莓 300g

、

冰糖 80g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蓝莓用面粉浸泡十分钟，反复用清水清洗干净，然后沥干水分。用厨房用纸擦干，一点水都不可以有。
步骤2/7 点击查看大图
用手把果汁挤出来，反复几次。
步骤3/7 点击查看大图
尽量用手多挤出来果汁
步骤4/7 点击查看大图
千万不要有水和油，然后用瓷的锅开始熬制，用瓷勺不停搅拌，全程都是最小的火，加入柠檬汁，冰糖，熬制水份蒸发到蓝莓酱黏稠。
步骤5/7 点击查看大图
成品，放入冰箱冷藏
步骤6/7 点击查看大图
这是第二天从冰箱拿出来的样子，
最后一步点击查看大图
放入密封罐，冷藏，因为没有任何添加剂，尽快食用，大概一个月没问题。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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