风干牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/11
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纯瘦肉顺纹理切成长条,我切的也不是很均匀,大概中指长短,1.5倍手指粗细。凉水浸泡一下午,期间多次换水,血色尽除,捞出晾干,将各种调料加入。
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步骤2/11
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这是剩下的姜末,考虑到可能会烤糊,我只用了姜汁。
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步骤3/11
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摆满一个案板
步骤4/11
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发布于 2017-03-28
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