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上海豆沙毛毛虫

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王晓满

其实这款豆沙毛毛虫、所处都是，但第一次吃的情景比较难忘… 记得是在13年的6月份出差去上海，刚出高铁就开始下雨、打车到酒店，楼下面包房香味扑鼻（当时还没有接触烘焙），收拾好东西就来楼下买了两个面包、一个是豆沙毛毛虫、一个是香肠芝士包，非常柔软,香香的特别难忘…
食材清单 加入采购清单
高粉 400g
、
鸡蛋液 59g
、
细砂糖 50g
、
盐 4g
、
黄油 20g
、
温水 180g
、
酵母粉 7g
、
豆沙 240g
烹饪步骤
小贴士

1、划口时不要用劲太大，避免反面隔破 2.一定要温水，太烫会烫死酵母 3.我用的烤箱发酵功能，里面记得放两碗温热水。如果没有发酵功能，可以把温度设置到28-33度，面盆上盖两块布（上面湿布下面干布）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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