葱油鲍鱼
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
81克
24克
38克
214
千卡
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用勺子将鲍鱼肉挖出,减去内脏洗净,贝壳刷干净备用。
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鲍鱼打十字花刀,撒盐腌制片刻备用。
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生姜剁碎蓉,大蒜剁碎蓉,小葱切葱花,剁椒是我提前做的剁椒鱼头酱,蚝油,豉油,白胡椒粉,料酒,白糖,兑汁!
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将碗汁儿平均分配给每个鲍鱼!
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将姜蓉,蒜蓉,剁椒酱,平均分配给每个鲍鱼。
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上热锅冒大气计时5分钟关火出锅。
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重新坐锅烧热注入提前熬好的葱油烧热。
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撒上葱花,淋葱油即食!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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