椰蓉酥
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
、
面粉
100g
、
猪油
30g
、
糖
5g
、
水
45g
、
油酥
、
面粉
85g
、
猪油
35g
、
馅料
、
椰蓉
100g
、
黄油
50g
、
牛奶
40g
、
糖
50g
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
油皮:面粉100G加水和糖,用筷子搅成雪花片状。加入猪油揉搓成光滑均匀的面团
-
步骤2/18
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油酥:面粉85G加猪油35G放在碗中,用手挤压捏碎猪油,让猪油和面粉充分接触,揉到油酥团均匀即可
-
步骤3/18
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油皮面团和油酥面团分别均匀分成15份,团成球状放在案板上松弛10分钟。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-01-10
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