红烧大排
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小时候最喜欢的就是红烧大排了。看大人在厨房里忙碌,一块简单的大排经过炸制,润色,酱油颜色充分融合,等端上来的时候,酱汁浓郁,肉嫩汁多,如果这个时候再来一碗面配上,那就是让我幸福感爆棚的大排面了。大排最好选带点肥肉的,炸制后再红烧,完全没有肥肉的油腻,一口咬下去,满口肉肉的满足感。。。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
大排
5块「约500克」
、
料酒「腌制」
5ml
、
鸡精「腌制」
5克
、
红烧酱油
15ml
、
生抽
5ml
、
淀粉
适量
、
葱
适量
、
姜
1块
、
蒜
5瓣
、
盐
5克
、
糖
5克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-11-07
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