葱烧大排的做法

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葱烧大排

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食材清单加入采购清单

猪大排 3块

、

小葱 100g

、

淀粉 2勺

、

生抽 2勺

、

白胡椒粉适量

、

色拉油 1勺

、

葱姜适量

、

料酒 2勺

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大排洗净用刀背拍散，边缘处划个口子，防止油煎的时候卷边
步骤2/8 点击查看大图
2勺淀粉，2勺料酒，1勺色拉油，白胡椒适量，盐，鸡精适量，生抽2勺，老抽1勺，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
如图。腌制半小时
步骤4/8 点击查看大图
平底锅适量油，大排放进去煎一下，煎至2面微微焦黄捞出
步骤5/8 点击查看大图
锅里留底油，下入一大把小葱，爆香
步骤6/8 点击查看大图
把大排铺在小葱上面，4勺白糖，2勺生抽，半勺老抽，一大碗清水，大火煮开转小火煮20分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅前尝一下咸淡即可～
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超级下饭的葱烧大排就出锅啦～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10 · 浙江省

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