隔壁小孩馋哭了我家的红烧大排
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经常跟女儿出去吃拉面的时候就会点一块大排，那家拉面馆的大排特别好吃，肉质鲜嫩，于是就被我偷师回家自己烧了，嘿嘿，感觉自己很有做厨师的潜能
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大排
2片
、
葱姜蒜干辣椒
适量
、
老抽生抽
适量
、
厨房调料
适量
、
生粉（番薯粉）
适量
烹饪步骤
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步骤1/16
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我喜欢到超市买这样的现成的一块，是大排肉，没有骨头的，肥肉可以熬油炒其他蔬菜
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步骤2/16
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瘦肉切片1cm左右，用菜刀把2面拍一遍，主要是把肉组织纤维拍散
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步骤3/16
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用盐，料酒，生姜腌制10分钟，具体时间随意
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-06-02
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