榴莲慕斯蛋糕6寸的做法

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榴莲慕斯蛋糕6寸

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因为简单

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋糕胚见我的酸奶戚风蛋糕菜谱

、

淡奶油蓝风车 200g

、

白糖 20g

、

吉利丁片 5g1片的2片

、

榴莲果肉 50g~100g

、

牛奶 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作好的蛋糕切片，我的2蛋酸奶戚风蛋糕的配方起发很好，可以切成4片，本方只用2片即可。
步骤2/6
吉利丁片用凉水泡软，此处没有拍照。
步骤3/6 点击查看大图
淡奶油加白糖打发至7分，有纹路后加入榴莲果泥搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
牛奶加热后放入控干水分的泡软的吉利丁片，搅拌至融化后，把它加入到淡奶油里搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
蛋糕模具底部放一片蛋糕，加入适量淡奶油糊，然后在放入一片蛋糕，再加入淡奶油糊，顶部抹平后入冷藏室4小时以上即可。
最后一步点击查看大图
成品，细腻，入口即化，浓郁榴莲味，哇塞，美味美味

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

榴莲肉因为大块的，且有纤维，建议提前用料理机打成果泥方便搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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