土豆焖鸭
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每次买回来鸭子都是炖汤,这次尝试了啤酒鸭和红烧鸭结合的两种方法,味道超级棒,秋天也是吃鸭子的季节,大家都试试吧
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭子
半只
、
啤酒
一罐
、
土豆
两个
、
青椒
两个
、
蒜瓣
五个
、
姜片
8片
、
葱
适量
、
豆瓣酱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
少量
、
冰糖
适量
、
盐
少量
、
豆瓣酱
少量
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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半只鸭子切块焯水去血水
-
步骤2/6
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油锅里放少量油下姜片,蒜瓣,葱和花椒,煸出香味
-
步骤3/6
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下入鸭子翻炒至鸭皮微黄放入冰糖和啤酒入高压锅压制二十分钟,因为赶时间所以用了高压锅,不赶时间或者没有高压锅的亲直接小火炖一小时左右至鸭子软烂
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2016-08-22
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