莲子猪心汤
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小时候,每逢过年过节,家里总会做一锅莲子羹。 莲子泡水后,大火烧开,小火炖得莲子表层有点涨裂的样子,下白糖,再没有其它花里胡哨的配料。这样吃上一碗,甜丝丝,暖乎乎,对当时嗜甜如命的我,感觉简直可以上天。 今天做一道咸的莲子汤,当然,莲子只是配料,主要食材无疑是猪心。如果是在猪肉档看到猪心的样子,应该有不少人会觉得可怕吧?但它口感真的很不错。
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发布于 2018-04-08
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