酥皮鲜肉月饼
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上海有几家鲜肉用饼店生意一直很好,每次去都要排队,自从学会了烘焙,不再去外面买了,自己动手烤制的鲜肉月饼酥皮特别的香,肉馅鲜美,现烤现吃太方便了。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
低筋面粉
75g
、
猪油
25g
、
糖粉
3g
、
清水
30g
、
油酥
、
低筋面粉
60g
、
猪油
30g
、
馅料
、
猪夹心肉
250g
、
盐
1g
、
生抽
5ml
、
老抽
5ml
、
糖
2g
、
料酒
5ml
、
淀粉
3g
、
白胡椒粉
1g
、
葱姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备好食材。
-
步骤2/13
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油皮与油酥揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛三十分钟。
-
步骤3/13
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猪肉馅加入盐,糖,白胡椒粉,生抽,老抽,淀粉,料酒,葱姜,鸡精顺一个方向搅打上劲。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-06-02
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