绿豆饼(软酥)
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一直钟爱于学校附近的老北京绿豆饼,自己试了好几个方子,感觉都不怎么样,皮都是脆硬脆硬的,而我想要的是软酥的效果,这次自己实验终于成功啦(此方我做了48个)
营养分析
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157克
50克
359克
2857
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将水油皮的材料混合在一起(这里忘拍照了),没错一开始会比较油腻,但是没错使劲揉
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步骤2/11
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一直揉出能拉出薄膜的状态,表面比较光滑
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步骤3/11
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接下来制作油酥,将植物油和面粉混合(这就是我一开始用黄油的照片,如果不介意黄油味道大的话也可以用黄油),捏成比较软的油酥球
步骤4/11
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发布于 2016-05-01
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