手工川贝枇杷膏的做法

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手工川贝枇杷膏

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这个季节枇杷上市，就想到为家中小宝熬点枇杷膏以备不时之需，其实枇杷膏用干枇杷叶和花效果更，枇杷膏主要适用于热咳（咳黄痰那种）如果冷咳效果不大，总之枇杷膏是用来辅助而已，严重的还是要配合医生处方药一起吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

枇杷果 1500g

、

川贝母 10g

、

冰糖 300g

、

干枇杷叶 150g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将干枇杷叶煮水，煮水的同时可以处理枇杷
步骤2/7 点击查看大图
枇杷先放水里洗干净（这里只是一小部分已经处理了很多了）
步骤3/7 点击查看大图
用水果刀切开，然后用勺子贴着皮将肉取出
步骤4/7 点击查看大图
这已经是去皮去核的枇杷肉，因为我用的枇杷是小的树上剩下的个头小，这弄了我好几个小时
步骤5/7 点击查看大图
将枇杷肉用料理机打成泥，然后倒入锅中再加老冰糖和枇杷叶煮的水（大概果泥体积的1/4就可以了）
步骤6/7 点击查看大图
已经颜色变深，变浓稠了，继续煮边煮边用木勺子搅拌
最后一步点击查看大图
浓缩到膏体类似果酱状就完成，装入消毒过的玻璃瓶放凉，凉透后放冰箱

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

在熬的过程要用勺子不停搅动，锅用搪瓷的要好一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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