【樱花鲜果祼蛋糕】
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
80g
、
鸡蛋
4个
、
酸奶
70g
、
粟米油
30g
、
白糖(蛋糕体)
10g+40g
、
盐渍樱花
适量
、
馅儿:
、
淡奶油
300g
、
白糖粉
35g
、
芒果
100g
、
贡梨
半个
、
弥猴桃
半个
、
6寸裸蛋糕模
1套
、
柠檬汁(打发蛋白用)
3g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄、蛋白分离,先将蛋黄、酸奶、白糖10g搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
分3次筛入面粉拌匀无颗粒状,加入粟米油拌匀待用
-
步骤3/11
点击查看大图
盐渍樱花提前凉开水浸泡一会去掉一些咸味,用吸水纸巾吸干水份待用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-11
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