葱爆肥羊的做法

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葱爆肥羊

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公司附近有家清真店一直有点葱爆肥牛盖浇面，突然想吃就想尝试做肥羊看看

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥羊 150g

、

大葱 1根

、

橄榄油适量

、

生抽一勺

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大葱一根洗净洗大葱的时候一定要注意角角落落里面
步骤2/8 点击查看大图
我选的是东来顺的肥羊片其他的肥羊常识过不是没有羊味就是开水汆一下漂浮物特别的多感觉很脏啧啧～
步骤3/8 点击查看大图
羊肉片在开水里汆一下就好撩出 PS：水里汆的话能很好去处羊膻味不想除去味道的朋友可以直接爆炒
步骤4/8 点击查看大图
大葱和羊肉放旁边热锅
步骤5/8 点击查看大图
爆炒大葱锅里油可以多一些这样大葱才好吃加稍许盐
步骤6/8 点击查看大图
放入羊肉片后在加一点点盐PS：不喜欢水汆羊肉片的话这时候也可以直接加入一起爆炒因为会有羊膻味需要加一些料酒！！
步骤7/8 点击查看大图
一小勺生抽如果想口味重一些下饭的话也可以放一勺生抽翻炒两下加入孜然少许PS：少吃盐会比较健康！
最后一步点击查看大图
好了出锅肥羊肉水里汆过所以炒的时间不用很长

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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