家常版——炖牛肉
88克
201克
15克
1643
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
准备:葱姜蒜适量,花椒、大料、家里有香叶的加
-
步骤2/8
点击查看大图
准备:牛肉洗干净,备用左边是牛筋,不是大肥肉哟,在早市买的,特别新鲜,现切下来,当时大约买了三四斤,这里大概有一斤多的量右边是牛霖肉,超市买的,大约1斤半。⚠️提示,千万不要买牛霖这部分的肉,我本来是做牛排的,但是没法出门,就这么做了。因为它的脂肪含量少,炖肉是真不好吃,就柴了。要选择牛腱子肉,就特别筋道了。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放水,把肉直接放进去,凉水时开火,加点料酒,去除肉的腥味。然后等待,一会就会有很多浮末飘上来,赶紧撇干净,称出来放凉备用,如图。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-16
炖牛肉的其他做法
炖牛肉的相关分类
炖牛肉的相关推荐
-
红烧板栗牛筋|软化酥糯
914690人看过 -
红烧牛筋
1511301人看过 -
筋头巴脑
2543195人看过 -
香辣牛筋
1221998人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80169110人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
469532人看过 -
口味牛蹄筋
59466人看过 -
私房卤味*牛蹄
199429人看过 -
香辣扒烧纯牛筋
184381人看过 -
红烧牛筋
378324人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1571512人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8480685人看过