肥羊菠菜金针菇豆腐汤的做法

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肥羊菠菜金针菇豆腐汤

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金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥羊片 80克

、

菠菜 50克

、

金针菇 50克

、

日本豆腐 2个

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料肥羊片、菠菜、金针菇、日本豆腐
步骤2/14 点击查看大图
菠菜焯水断生切记时间不宜过长菠菜变色即可出锅立即放入冷水中过凉后沥干水份切成小段
步骤3/14 点击查看大图
金针菇在开水中烫一下微微变软后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份
步骤4/14 点击查看大图
锅中烧开水放入肥羊片焯水去除多余的油脂
步骤5/14 点击查看大图
肥羊片断生后立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份备用
步骤6/14 点击查看大图
日本豆腐剥去外皮切成一厘米左右厚度的片状
步骤7/14 点击查看大图
锅中烧开水放入日本豆腐和金针菇烧开
步骤8/14 点击查看大图
放入肥羊片瞬间满屋飘香哦
步骤9/14 点击查看大图
菠菜要在后面放营养既不易流失是有颜值
步骤10/14 点击查看大图
汤汁烧开时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11/14 点击查看大图
营养丰富的肥羊金针菇菠菜日本豆腐汤装入容器中就大功告成了
步骤12/14 点击查看大图
每天水果和现在特别流行的酸奶枣是每天必不可少的美味
步骤13/14 点击查看大图
肥羊片入口香浓而不腻混搭日本豆腐入口即化还有菠菜和金针菇的清香真是唇齿留香回味无穷
最后一步点击查看大图
营养丰盛的早餐会给家人带来一天的愉悦心情哦

步骤4/14

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小贴士

金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。

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发布于 2021-03-03

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