菌菇烧豆腐的做法

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菌菇烧豆腐

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我比较喜欢吃豆类制品，豆浆，豆皮，豆腐都喜欢，这次用了半炖半烧的做法。出来既保留了豆腐的豆香味，又有复合菌类和肉的汤汁，挺好吃的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

瘦肉适量

、

香菇几朵

、

杏鲍菇 1段

、

青豆 1小把

、

葱花适量

、

蒜片适量

、

糖 1小勺

、

盐 1勺

、

生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将香菇和杏鲍菇都切小片，肉也切小片，一把青豆，绿毛豆豌豆都可以，没有可以不放。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐切丁备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒油，油热后，爆香葱花和蒜片。
步骤4/7 点击查看大图
倒入肉片炒熟，加入生抽调一下味道和颜色。然后加入切好的两种蘑菇。
步骤5/7 点击查看大图
加入蘑菇翻炒几下再加入青豆，直到炒到豆熟了，蘑菇软了，在锅中加一手勺水。
步骤6/7 点击查看大图
水开后，加入豆腐。然后开始加盐和糖调味，再盖盖子炖一会儿。
最后一步点击查看大图
等汤汁收一些，豆腐吸收了汤汁的味道，这道菜就好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

挺简单的，喜欢颜色深的可以多加一点酱油，我喜欢颜色淡一点儿，所以加的生抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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