梅朵维克蛋糕—俄罗斯提拉米苏
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最近某宝疯抢的俄罗斯提拉米苏,看了一下价格,实在不敢入手。做烘培一年,深知这其中绝对没有价廉物美一说。言归正传,这个蛋糕俄语叫Торт “Медовик”(Tort Medovik),音译可以是“梅朵维克”蛋糕,意译就是 蜂蜜蛋糕。夹心我自己调了咖啡味的马斯卡彭奶酪,配了核桃榛子碎,一共做了30层[偷笑][偷笑]快快享用吧
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
蛋糕胚
、
黄油(无盐)
100g
、
白砂糖
140g
、
蜂蜜
120g
、
鸡蛋
2个
、
无铝泡打粉
6g
、
低筋面粉
300g
、
夹馅
、
奶油奶酪
250g
、
淡奶油
120g
、
咖啡力娇酒
6g
、
朗姆酒
14g
、
浓缩咖啡
15g
、
糖粉
30g
、
装饰
、
核桃、榛子(烤熟)
80g
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2016-01-03
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