低脂橄榄油全麦吐司
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今天和大家分享低脂橄榄油全麦吐司的做法。 全麦吐司是非常好的减脂期代餐主食。我今天选用了低脂健康的橄榄油和面,还加入了牛奶补充蛋白质。这款吐司的全麦面粉含量是50%,是可以拉丝的,口味也非常接近正常的早餐白吐司。不会让你有难以下咽的感觉,早餐拿来做个三明治或者直接吃都非常好吃。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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首先把全部材料加入揉面缸。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。新手建议预留20克左右牛奶,看面团吸水情况,再决定要不要加入。我家今天室温30度左右,我给揉面缸绑了冰袋揉面。
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步骤2/17
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厨师机中速揉面大概10-15分钟,出现这种膜就可以了。这个膜大概是九分筋左右,全麦面团的膜不要揉到太完美,很容易揉过头。
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步骤3/17
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整理光滑放入抹了油的容器中盖上保鲜膜发酵到两倍大。
步骤4/17
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发布于 2022-07-04 · 福建省
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