自制凉皮
浏览 25484 · 收藏 868 · 学做 1
营养分析
查看详情
29克
6克
19克
312
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将面团揉好(面里少放些盐)稍硬些,放入盆中醒15到20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
将醒好的面团放入少量水中进行洗面,这样反复进行多次,直到水清澈,将洗面的水都放入一个盆中沉淀3-5小时(注意:可以将洗后的面团放入蒸锅蒸30分钟左右,就变成面筋了)。
-
步骤3/5
点击查看大图
将沉淀后分离的水撇出,沉淀物搅拌。取适量液体平铺盘底(薄薄一层),放入蒸锅蒸2-3分钟(注意:蒸的时间不够的话拿出来会碎的,这时可以再蒸)。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-10-19
换个做法
自制凉皮的相关分类
自制凉皮的相关推荐
-
一看就会的自制凉皮
4239578人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6835583人看过 -
自制凉皮面筋-水洗面筋
440254人看过 -
凉皮
310966人看过 -
免洗面揉面❗零基础、懒人版✅自制凉皮✅
479499人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#自制凉皮
93828人看过 -
不洗面的凉皮
131304人看过 -
懒人版麻酱凉皮
1214544人看过 -
纯手工自制凉皮
91728人看过 -
包粽子(附详细包法)
232432人看过 -
#陕西凉皮
20588人看过 -
酸辣低卡“凉皮”,杏鲍菇的花样吃法!#夏日吃货嘉年华#
143965人看过