纯手工自制凉皮
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最近做凉皮的风很大,看的流口水,特殊时期自己做的放心安全,第一次做有不完善的地方,希望大家多多指点哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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温水和面 软硬适度 醒发30分钟
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步骤2/5
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清水洗面 洗至水变清,洗出来的面筋上锅蒸20分钟,就是我们爱吃的面筋啦!可惜这步我做的着急了,洗面没彻底,面筋没做好
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步骤3/5
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洗面的水静置4小时,把上层的清水倒掉剩下的面水加2g盐1克碱面 适量淀粉搅拌均匀
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-08
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