酥皮月饼
浏览 57803 · 收藏 431 · 学做 5
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
水油皮
300g面粉,90g玉米油,140g水
、
酥皮
面粉180g,黄油120g,玉米淀粉30g
、
各种馅料
我用的是紫薯200g,莲蓉200g,蔓越梅100g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
水油皮是将面粉、玉米油、水和成面团,有和面机最好了,没有的话自己手揉至少要半个小时,然后包好保鲜膜醒15分钟左右
-
步骤2/10
点击查看大图
酥皮:黄油隔水融化,和面粉揉成面团
-
步骤3/10
点击查看大图
水油皮和酥皮分成16份,如图用水油皮包好酥皮
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-09-24
换个做法
酥皮月饼的相关分类
酥皮月饼的相关推荐
-
酥皮月饼 中秋必吃
37825人看过 -
酥皮月饼
9513人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
626681人看过 -
酥皮月饼,薄如蝉翼
11576人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10549738人看过 -
苏式鲜肉月饼
2598875人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
863161人看过 -
酥皮榨菜鲜肉月饼
12651人看过 -
广式月饼(黑芝麻)
69236人看过 -
酥皮月饼
32451人看过 -
酥皮月饼丨唤起童年美好回忆的苏式月饼
30961人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#酥皮五仁月饼
97415人看过