蛋黄酥
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉(油皮)
100g
、
猪油(油皮)
35g
、
糖(油皮)
5g
、
水(油皮)
60g左右
、
面粉(油酥)
70g
、
猪油(油酥)
38g
、
豆沙馅
130g
、
咸蛋黄
10个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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油皮的面粉,糖,猪油倒入盆中,水一点点加入,揉成光亮的面团。水的量看情况而定,不一定全部用完。油酥的猪油和面粉揉成面团(忘记拍图了),放一边醒面。
-
步骤2/13
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豆沙馅分成十份,蛋黄我没有烤,直接包的!
-
步骤3/13
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豆沙馅包蛋黄,放一边备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-09-11
换个做法
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