蜂蜜牛奶小排包
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方子来源于小辞xiaoci ,方子稍有改动,非常好做,在此深表谢意!
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烹饪步骤
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1:除黄油外所有材料放进面包机(柏翠面包机9600)混合揉成稍光滑的面团。2:将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段。3:按发酵功能进行第一次发酵,发酵好的面团,从面包机中取出,手揉排出气泡,均匀的分割为16分,分别滚圆后整齐排进烤盘里。4:放入烤箱进行第二次发酵!(烤箱发酵40度,放入一碗开水)40分钟。5:二发结束后,刷全蛋液,撒上芝麻!烤箱150度25分钟即可!(根据自家的烤箱设计温度)
小贴士
1:此款面包的配方,水量比较大,最好试着加,千万别一口气到光(各家用的面粉品牌不同);在刚开始肉面的时候会很粘手,慢慢的会好一些,要有耐心哦......吃不完的面包需密封后放冰箱冷冻,下次再吃时,取出喷水,180度烤8分钟左右到表面淡淡的金黄,配自制的草莓果酱,非常美味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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