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鲜肉月饼

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_阿鳖
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1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮面团：
、
低筋面粉（普通面粉） 150g
、
猪油 60g
、
白砂糖 20g
、
水 40g
、
油酥面团：
、
低筋面粉（普通面粉） 100g
、
猪油 45g
、
鲜肉馅：
、
猪肉 250g左右
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
糖 少许提鲜
、
表面装饰：
、
蛋黄 1个
、
白芝麻
烹饪步骤
小贴士

关于肉馅儿 个人还是喜欢手工剁的 虽然累了一些 总感觉比绞肉机绞出来的香 有嚼劲 当然 剁的时候不要过于碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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