自制甜酒酿
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甜酒酿，江南地区汉族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟，甜白酒等。记得小时候吃甜酒酿时，觉得特别美味，一口气吃了很多，然后就醉了，那种很幸福的醉。制作甜酒酿后还可以加入牛奶，冰粉粉，会有不一样的效果哦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/5
糯米用水淘洗干净
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步骤2/5
糯米用冷水浸泡4小时以上，直到用手指能捏碎
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步骤3/5
倒掉一部分水，最好让水没过糯米，蒸20分钟左右
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-08-08
换个做法
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