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甜酒酿

浏览 36.4万 · 收藏 1483 · 学做 2

给大家分享一下，做甜酒酿的方法，不足之处，请大家在评论里补充！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

圆糯米 2000g

、

甜酒曲 6g

、

矿泉水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/6
把糯米淘洗干净，泡8个小时，用拇指和食指能轻松捏烂即可。
步骤2/6 点击查看大图
把水分控干，上蒸锅蒸30分钟，之后关火，捞出，自然冷却
步骤3/6 点击查看大图
按每斤米250ML的纯净水，冷开水也行，将米饭打散，要求粒粒分明。
步骤4/6 点击查看大图
洒上甜酒曲，拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
装进容器里，用筷子在中间，做个酒窝。
最后一步点击查看大图
等酒窝里酒满以后，香甜的酒酿就做好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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