甜酒酿

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• 步骤1/7 点击查看大图

  糯米洗净浸泡十二小时

• 步骤2/7 点击查看大图

  沥干水分放蒸锅蒸20分钟左右，焖五分钟

• 步骤3/7 点击查看大图

  蒸熟后拿出凉透

• 步骤4/7 点击查看大图

  拌上甜酒曲，用少许凉开水一起拌匀，放入容器内压实，再在面上洒些酒曲，中间留洞，方便观察发酵过程，

• 步骤5/7 点击查看大图

  密封，夏天室温下放置两天左右

• 步骤6/7 点击查看大图

  两天后的酒酿，还想再继续让它发酵就再放下去，不想让它发酵就直接放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳

• 最后一步 点击查看大图

  刚做好的酒酿，迫不及待的来个酒酿冲蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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