自制甜酒酿
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酒酿营养丰富,早餐食用最合适不过了。在家自己制作干净卫生,吃着放心。酒酿吃法多样,早餐几乎天天吃。每天变着花样做,可以做酒酿圆子,放点麦片一起煮,桂圆、葡萄干、枸杞子等各种果干也是随意搭配。我喜欢用葛根粉或藕粉调一下,使汤汁浓稠一点口感更好又营养。酒酿做法简单,做一次能吃好多天哦!每年过年都会做好多罐送亲戚朋友。喜欢吃酒酿就一起做吧!
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烹饪步骤
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步骤1/13
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糯米淘洗干净浸泡一晚(做酒酿的糯米要轻轻搓一搓多洗几次)
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步骤2/13
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沥干水分(一定要沥干,不然蒸出的饭会烂,后期不容易打散拌酒曲),倒入蒸屉中铺平,戳几个洞利于蒸熟。
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步骤3/13
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上锅蒸30分钟,焖两三分钟即可。
步骤4/13
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发布于 2023-02-13 · 江苏省
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