白馒头
Isabella头一次自己蒸馒头，记录一下步骤，做得不好，希望大家不要喷得太惨～
-
步骤1/9
点击查看大图
酵母倒入温水搅匀，水温大概在38-40度之间。
-
步骤2/9
点击查看大图
把酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮。因为面粉含水量不同，所以水的用量可能也需要调整。
-
步骤3/9
点击查看大图
用手把面絮揉成团，然后把面团扣在盆里，醒10分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
醒好后把面团取出来揉到很光滑。
-
步骤5/9
点击查看大图
放到一个容器里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发到两倍大。
-
步骤6/9
点击查看大图
发好的面团取出来，使劲揉几分钟，图里揉得还不太够。
-
步骤7/9
点击查看大图
把面团分成分量差不多的小份，我分了六份。
-
步骤8/9
点击查看大图
每个小份都用力揉成光滑的小球。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅里倒入温热的水，把小面团放在笼屉上面，每个中间都要留一定的距离，底下可以涂油或是铺屉布，我这里铺了油纸。盖上盖子，等小面团发酵到原来的1.5倍大时，用大火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，不然馒头表皮会有褶皱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
白馒头的其他做法
白馒头的相关分类
白馒头的相关推荐
-
超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。
23019人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕（低脂）
566803人看过 -
脆皮烤鸡腿
329195人看过 -
宝宝早餐，假装我们也是披萨
154025人看过 -
豆沙面包
192962人看过 -
炼乳土司
151298人看过 -
家庭版电饭锅蛋糕
4569959人看过 -
巧克力天使蛋糕
21825人看过 -
健康消耗淡奶油—迷你司康
127820人看过 -
自制泡芙
22220人看过 -
简单易学华夫饼
2679004人看过 -
奶香大麻花，柔软又拉丝，外酥内软奶香味十足，越嚼越香。
10029人看过
