肉包子的做法

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肉包子

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在外面真的很不放心吃肉包子，自己做的，面有嚼劲，肉干净放心！

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 2斤

、

面粉三斤

、

香菇半斤

、

葱二两

、

干酵母 1袋

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干酵母温水化开
步骤2/11 点击查看大图
倒入面粉中，和面
步骤3/11 点击查看大图
揉成面团，放在一边发醒。
步骤4/11 点击查看大图
准备肉馅，香菇撒盐去水。
步骤5/11 点击查看大图
葱姜切好备用
步骤6/11 点击查看大图
肉馅中加盐，糖，料酒，生抽，五香粉，鸡精，鸡蛋，生粉拌匀，加入香菇，葱姜！我喜欢撒点炒香的芝麻，吃起来很有层次同时很香。
步骤7/11 点击查看大图
面发好了，切成小剂子
步骤8/11 点击查看大图
擀成边薄中间厚的面皮。
步骤9/11 点击查看大图
开始包包子
步骤10/11 点击查看大图
接着上锅再二次发酵20分钟。再开始蒸。
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出锅啦，开吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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