谁说西餐厅的猪排才好吃,在家也能做出美味的猪排(秘制猪排)
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大腿肉油脂分布均匀,做出来的猪排容易有爆汁的效果
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烹饪步骤
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步骤1/8
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买回来的猪肉洗干净,用刀切成一片片的猪排形状,厚度要适中,太薄或太厚都不好,放在一个碗里
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步骤2/8
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另外拿一只碗调腌料,1勺~2勺黑胡椒调味料,一点点盐(因为黑胡椒调味料有咸味了所以盐只需要一点点就好,太多会过咸了)2茶匙白糖,1勺生抽,1勺烧烤汁(没有烧烤汁的可以不加加2勺生抽就行),1勺老抽(调颜色),2勺蜜糖 (这个腌料是我几年前自己研制出来的,失败过很多次,最终成功了,味道很棒,也适合用来腌制鸡排)
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步骤3/8
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黑胡椒调味料
步骤4/8
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发布于 2015-06-09
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